Las actividades de la Feria de la Miel se inician la jornada anterior al día grande: el 10 de Agosto, coincidiendo con la feria de mes más importante del año.

La miel de Quiroga, a decir de los entendidos, es de gran calidad y tiene unas características que la individualizan entre las de Galicia.

Por la tarde, en la Casa de Cultura, se entregan las credenciales a los apicultores y se procede al sorteo de puestos de venta que ocupará cada uno de ellos.

Este acto normalmente coincide con alguna conferencia sobre el tema y con la degustación del producto.

El propio día de la feria, después de la inauguración oficial del certamen, la gente se acerca hasta los distintos puestos para comprar miel de la zona.